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PVC保鲜膜的安全性及管理现状

时间:2022-04-28 来源网站:十堰化工机械网

PVC保鲜膜的安全性及管理现状

一、安全问题

PVC(polyvinyl chloride,聚氯乙烯)是以聚氯乙烯树脂为主要原料,添加增塑剂、稳定剂等加工助剂制成的。PVC的安全问题主要来源于聚氯乙烯树脂中残留的氯乙烯单体(vinyl chloride monomer,VCM)以及所使用的加工助剂。

VCM是一种略有芳香味,常温常压下无色的气体。1987年氯乙烯被国际癌症研究机构(IARC)列为人类致癌物(Group 1)。

加工助剂中的邻苯二甲酸二乙基乙酯(di (2-ethylhexyl) phthalate,DEHP)和乙基己基胺(di (2-ethylhexyl) adipate,DEHA)在2000年被IARC列为三类致癌物,即尚不能确定对人类有致癌作用(not classifiable as to its carcinogenicity to humans,Group 3)。1988年JECFA对DEHP的评估结果为临时接受(provisional acceptance)。

二、管理现状

国际食品法典委员会(CAC)规定食品包装材料中的VCM≤1.0mg/kg(guideline levels for vinyl chloride monomer and acrylonitrile in food and packaging material,CAC/GL 6-1991)。

韩国环境部1994年禁止食品加工和制造厂使用由包括PVC在内的塑料制成的一次性餐盒盛放食物,禁止的主要原因是保护环境(因为这类塑料难以再利用),而非安全因素。对于PVC包装材料,韩国环境部1993年8月禁止使用PVC涂料,2001年1月禁止使用PVC收缩薄膜,2004年1月禁止使用PVC材料包装鸡蛋、油炸食品、Kimbabs、汉堡包和三明治。禁止使用PVC材料的原因为:(1)邻苯二甲酰化作用、己二酸、单体的毒性作用;(2)焚烧时二恶英及含氯有毒气体的产生;(3)难以再利用造成的环境影响。韩国还禁止使用DEHP和DEHA。

我国现行适用于PVC保鲜膜的国家卫生标准中规定VCM≤1.0mg/kg(GB9681-1988,《食品包装用聚氯乙烯成型品卫生标准》)。在GB9685-2003《食品容器、包装材料用助剂使用卫生标准》的20类64种我国容许使用的食品容器和包装材料用助剂中不包括DEHP和DEHA。

由于PVC保鲜膜具有机械强度好、粘合性好、防雾等优点,被广泛用于食品工业生产中。我们日常从超市购买的家庭用保鲜膜一般是用聚乙烯(polythene,PE)生产的,不存在安全问题。

按照《食品用塑料制品及原材料卫生管理办法》生产的符合国家卫生标准的PVC保鲜膜,其中的有害物质不足以对人体构成危害,是安全的。不按照以上标准生产的产品,不是食品包装材料,不能用于食品包装。

信息来源:中国疾控中心营养食品所

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